Cuțit forjat manual pentru grătar — Lamă artizanală
150 RONÎn stoc — 3 buc.
Livrare în toată România · Retur 14 zile
Cuțit forjat manual la nicovală, unic. Nu iese de pe bandă — fiecare urmă de ciocan pe lamă e dovada că e real.
Forjarea nu e o formă de decor. Lovitura de ciocan îndeasă fibra oțelului în loc să o taie, cum se întâmplă când o lamă e ștanțată dintr-o tablă. De aceea un cuțit forjat ține tăișul mai mult și se îndoaie în loc să se rupă. Diferența se simte la a zecea ceafă tranșată, nu la prima.
- Lamă forjată manual — tăiș precis, care rezistă
- Greutate echilibrată în mâner — tai din greutatea cuțitului, nu din braț
- Aspect autentic — fiecare piesă ușor diferită, niciuna repetată
- Pentru tranșat, porționat și servit la grătar
Testat personal. Stoc limitat. Ambalaj cadou la cerere.
Întrebări frecvente
Prin ce diferă un cuțit forjat de unul de supermarket?
Un cuțit de supermarket e ștanțat: se taie o formă dintr-o tablă de oțel, se ascute și se vinde. Fibra metalului rămâne tăiată la margine, iar tăișul se tocește repede. La forjare, oțelul e încălzit și bătut până își schimbă structura, iar fibra urmează conturul lamei. Rezultatul e un tăiș care ține de câteva ori mai mult și o lamă care se îndoaie în loc să se crape.
Cum îl ascut și cât de des?
Cu o piatră de ascuțit, la un unghi de aproximativ 20 de grade. La folosire obișnuită la grătar, de câteva ori pe an. Între ascuțiri, câteva treceri pe un gresor de oțel readuc tăișul pe linie. Evită ascuțitoarele cu role, care rup fibra pe care forjarea a creat-o.
Se poate spăla la mașina de vase?
Nu. Nici acest cuțit, nici oricare altul bun. Detergentul de mașină e abraziv, iar căldura și umezeala prelungită atacă atât tăișul, cât și mânerul. Spală-l manual, cu apă caldă, și șterge-l imediat. Treizeci de secunde după fiecare folosire înseamnă zeci de ani de cuțit.
E potrivit ca dar?
E printre cele mai sigure daruri pentru cineva care gătește sau face grătar, tocmai fiindcă e o unealtă pe care puțini și-o cumpără singuri. Fiecare lamă e diferită, deci darul e literalmente unic. Ambalajul cadou se adaugă la cerere, fără cost.
